猪肝炒芹菜的做法

• 1.把猪肝洗净切片

• 2.装入碗中，调入适量的料酒，生抽，生粉，花椒粉抓匀，腌制10分钟

• 3.把香芹摘掉叶子洗净切段

• 4.红辣椒洗净切丝

• 5.把锅中放油烧热，倒入猪肝滑至变色，装盘备用

• 6.锅中倒入适量的油烧热，放入姜丝跟蒜沫煸香

• 7.倒入红辣椒翻炒一下

• 8.倒入芹菜翻炒至半生熟

• 9.再倒入猪肝翻匀

• 10.调入适量的盐跟鸡精，再倒入适量的水淀粉翻匀

• 11.装盘