瓠瓜丝鸡蛋饼的做法

• 1.新鲜瓠瓜准备好。

• 2.刨刀刨去皮，清洗干净，先用刀切成薄片。

• 3.再切成丝儿。

• 4.放盆里撒入盐，用手抓匀，腌五分钟。倒去多余水份。

• 5.葱姜切末备用。

• 6.腌好的瓠瓜丝中加入鸡蛋，葱姜，生抽，胡椒粉，鸡精，拌匀。

• 7.再加入两勺面粉。

• 8.搅拌成面糊糊。

• 9.锅烧热，平底锅倒少许油，舀入一勺面糊。

• 10.用木铲摊平，煎黄一面。

• 11.再翻煎另一面。香香脆脆的瓠子鸡蛋饼就做好了！

• 12.成品图来一张。