香酥焦糖饼干

香酥焦糖饼干
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作者:菲菲9007

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

饼干部分:面粉 80克
糖粉 20克
蛋黄 1个
酱料部分:白糖 10克
炼乳 20克
瓜子芝麻 60克

香酥焦糖饼干的做法

  • 香酥焦糖饼干的做法图解1

    1.成品图!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解2

    2.饼干部分的材料称重!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解3

    3.黄油软化后放入糖粉拌匀!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解4

    4.倒入一半的蛋黄液!拌匀

  • 香酥焦糖饼干的做法图解5

    5.再倒入另一半的蛋黄液拌匀!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解6

    6.倒入面粉,拌匀

  • 香酥焦糖饼干的做法图解7

    7.揉成面团

  • 香酥焦糖饼干的做法图解8

    8.下面垫上油纸,把面团做成方形!六寸模具大小!用周围多余的油纸包上放入冰箱冷冻室15分钟!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解9

    9.冰箱拿出来放入烤箱上火180度,下火130度烤25分钟!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解10

    10.烤好后拿出晾凉!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解11

    11.准备做焦糖酱料的材料!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解12

    12.除去瓜子和芝麻所有材料放入锅中!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解13

    13.小火熬至大泡

  • 香酥焦糖饼干的做法图解14

    14.倒入芝麻和瓜子!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解15

    15.均匀铺在饼干上!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解16

    16.再放入烤箱上火180度,下火130度13-15分钟!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解17

    17.烤好后拿出晾至温热!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解18

    18.余温的时候切成块就可以了!酥到掉渣!

  • 香酥焦糖饼干的做法图解19

    19.晾凉后再吃,酥脆香甜!

小贴士

面团做成六寸左右的方形,有六寸模具的也可以直接放入模具中!放冰箱冷冻的话15分钟,冷藏的话一个小时!烤箱温度根据自己家的而定!

本菜谱由菲菲9007上传

香酥焦糖饼干的家常做法

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