发面肉馅饼的做法

• 1.温水内放入酵母融化后倒入面粉中搅拌成絮，再揉成面团室温发酵

• 2.发酵至蜂窝状即可

• 3.面板上撒上面粉，把面团揉至光滑

• 4.揉成长条切成大小一致的面挤

• 5.用擀面杖擀成圆形面坯

• 6.放上提前备好的肉馅

• 7.像包包子一样包好

• 8.收口处朝下摁扁成圆形，全部做好后放置二十分钟左右二次发酵

• 9.电饼档或平底锅烧热放油，把馅饼坯放进去

• 10.煎至有气泡鼓起

• 11.用锅铲翻面，盖上锅盖改小火慢煎

• 12.煎至两面金黄即可