低筋面粉 | |
细砂糖(纸杯蛋糕用) | |
香草精 | 柠檬皮屑 |
柠檬汁(刷蛋糕表层可忽略) | 泡打粉 |
盐 | 细砂糖(刷蛋糕表层可忽略) |
1.准备以下材料黄油 低粉 香草精 细砂糖180克 全蛋液 柠檬皮屑一个的量
2. 还有 牛奶 糖粉 柠檬
3.柠檬皮屑用打皮工具 刮下柠檬表层 注意不要刮白的 以免蛋糕发苦
4.将 低粉 盐 泡打粉 砂糖过筛混合
5.搅拌匀
6.鸡蛋搅匀 倒入黄油 牛奶 柠檬皮屑 几滴香草精
7.将图⑥ 倒入 图⑤
8.用切拌的方法拌匀
9.用大勺 盛出装进纸杯里 震几下 排气泡
10.放入烤箱上下火同时 180度20分钟(时间仅供参考) 成品图如下
11.烤箱过程忘记拍图了
12.这个配方我这种纸杯可以烤12个左右
蛋糕烤好后趁热时将柠檬汁与20克糖混合搅至糖融化。用刷子刷在蛋糕顶部表面口感更好
这一步我没做 宝宝吃不惯柠檬的味道