豇豆炒鸡丝的做法

做法：

• 1. 鸡肉清洗干净冷水下锅、煮熟、捞起过凉开水、撕成鸡丝
• 2. 豇豆去除头尾结、摘段、清洗干净
• 3. 姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
• 4. 锅里加入适量清水、大火烧开、放豇豆焯水、捞起沥干
• 5. 热锅放油、放姜蒜爆香
• 6. 放鸡丝、酱油、爆炒一分钟
• 7. 放豇豆、炒匀
• 8. 放盐、炒匀即可
• 9. 成品