鸡肉:增强免疫力、护眼明目 豇豆:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡肉清洗干净冷水下锅、煮熟、捞起过凉开水、撕成鸡丝
2.豇豆去除头尾结、摘段、清洗干净
3.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
4.锅里加入适量清水、大火烧开、放豇豆焯水、捞起沥干
5.热锅放油、放姜蒜爆香
6.放鸡丝、酱油、爆炒一分钟
7.放豇豆、炒匀
8.放盐、炒匀即可
9.成品
豇豆焯水时滴几滴油、能保持豇豆绿油。
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