豇豆炒鸡丝

豇豆炒鸡丝
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作者:叶姑娘

健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目
豇豆:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豇豆炒鸡丝的做法

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解1

    1.鸡肉清洗干净冷水下锅、煮熟、捞起过凉开水、撕成鸡丝

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解2

    2.豇豆去除头尾结、摘段、清洗干净

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解3

    3.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解4

    4.锅里加入适量清水、大火烧开、放豇豆焯水、捞起沥干

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解5

    5.热锅放油、放姜蒜爆香

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解6

    6.放鸡丝、酱油、爆炒一分钟

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解7

    7.放豇豆、炒匀

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解8

    8.放盐、炒匀即可

  • 豇豆炒鸡丝的做法图解9

    9.成品

小贴士

豇豆焯水时滴几滴油、能保持豇豆绿油。

本菜谱由叶姑娘上传

豇豆炒鸡丝的家常做法

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