香菇猪肉酱的做法

• 1.首先提前泡发干香菇 这种花菇味道更浓郁

• 2.我是提前一晚泡的 这是第二天的样子 预留一碗泡香菇的水

• 3.香菇挤干水分 去根

• 4.胡萝卜和香菇切成大小均匀的颗粒

• 5.洋葱和姜切碎沫

• 6.猪肉选用的是前槽部分 瘦肉比较多也很嫩

• 7.切成和香菇胡萝卜一样大小的粒

• 8.再把除料酒外的所有调料放入碗里备用

• 9.这就是所有材料了

• 10.锅里烧热油 爆香洋葱和姜末

• 11.放入猪肉粒继续煸炒

• 12.猪肉断生后 放入胡萝卜和香菇粒继续炒至胡萝卜变半透明

• 13.再放入那碗酱料 翻炒均匀

• 14.放入一大勺料酒

• 15.再放入预留那碗泡香菇的水

• 16.大火煮开 再小火炖煮

• 17.这是十分钟的样子 还有些汤汁 再继续一两分钟就差不多了

• 18.等所有汤汁都收干了 就可以出锅了 因为要快递邮走 所以没留汁 自己家吃有点酱汁拌饭拌面更好吃

• 19.不多说了 自己做吧 太好吃了 (づ￣ ³￣)づ