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辣炒丝瓜皮
食材用料
丝瓜皮 | 线椒 |
小米椒 | 蒜瓣 |
盐 | |
鸡精 |
辣炒丝瓜皮的做法
![辣炒丝瓜皮的做法图解1]()
1.丝瓜洗净，将皮刨下
![辣炒丝瓜皮的做法图解2]()
2.将丝瓜皮切成自己喜欢长度的段，切好后再清水洗几遍
![辣炒丝瓜皮的做法图解3]()
3.将青红椒切碎，蒜瓣切碎备用
![辣炒丝瓜皮的做法图解4]()
4.锅中水烧开，滴几滴油，加点盐，把丝瓜皮放入热水中焯1分钟捞出洗净备用（图片拍的不是很好，将就着看吧）
![辣炒丝瓜皮的做法图解5]()
5.锅烧热放入适量的油，加入蒜瓣和青红椒炒出香味，加入适量的黄酒提香
![辣炒丝瓜皮的做法图解6]()
6.加入洗净后的丝瓜皮，加入适量的盐和鸡精，出锅
![辣炒丝瓜皮的做法图解7]()
7.最后奉上成品图，就ok啦！（不会ps，拍照技术也不好，大家将就看吧）
小贴士
焯水加入少量盐和油可以保持菜的颜色，丝瓜皮有轻微的涩味，焯水后洗净再炒口感会更好哦！
不喜辣的可以适当减少辣椒的使用量。
辣炒丝瓜皮的家常做法
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