红烧土豆肥肠的做法

• 1.准备好所有食材：肥肠和小土豆分别用白水煮熟（肥肠切滚刀、小土豆多半切）；青笋头切丁；老姜切片、大蒜切碎、大葱切段，花椒和冰糖。

• 2.锅中倒入油。

• 3.待油烧至八成热放入老姜、大蒜、大葱、花椒、郫县豆瓣酱和冰糖一起小火炒出香味。

• 4.大火倒入肥肠一起烧。

• 5.放入烧菜底料。

• 6.放入老抽上色。

• 7.倒入切好的小土豆和青笋头翻炒。

• 8.最后加盐和鸡精调味。

• 9.起锅装盘。是不是很有食欲啊。