花卷的做法

• 1.酵母粉用温开水稀释搅匀，加入面粉搅拌合面，揉至面团光滑，软硬适中（夏天硬点，冬天软点）等待发酵！

• 2.把洗好的葱和辣椒切碎准备调料，取干净的小碗把切好的葱和辣椒碎放入，加一勺盐，味精少许，花椒面适量，加入适量油搅拌均匀待用！

• 3.等面团成蜂窝状，是原先的双倍大！揉好醒一会！取发酵好的面团揉成长行的面团，擀至薄厚均匀的长形的面饼，用刷子把调好的料均匀的刷在面饼上！

• 4.把刷好的面饼顺着方向卷好，撒些面粉用手把它理直

• 5.用刀从一侧顺序的切好

• 6.取蒸锅加好水，把花卷摆好，盖好盖子可以蒸了！

• 7.上锅蒸20分钟即可，关火后等一分钟在打开盖子，让花卷受受蒸汽！美味的花卷就可以开吃喽！