炸鸡块的做法

• 1.把鸡脯肉洗净用刀片开，我这里片了四块，刀功好的话能片更薄就更好了。然后把盐，生抽，蚝油，鸡精，葱头，姜片全部加入到片好的鸡肉里，用手拌匀放入冰箱腌制2小时。（孩子们吃不了辣，所以没加入任何辣味的调料）！

• 2.把面包糠，鸡蛋，生粉 分别装在碗里，鸡蛋打散备用。

• 3.取一片鸡脯肉在生粉碗里滚一滚，让肉充分裹上粉;

• 4.把裹好生粉的鸡块放在蛋液里裹上蛋液;

• 5.接着再放入面包糠里，使鸡块表面充分裹上一层面包糠

• 6.锅里下多点油，烧到七层热，把裹好粉的鸡块下油锅炸，中小火哦，炸至两面金黄就可以出锅了;（依照这个步骤，把剩下的鸡块全部炸完）

• 7.这个炸好的鸡块，香酥脆！

• 8.再把鸡块改一下刀，装盘！