红烧黄尖鱼的做法

• 1.准备黄尖鱼（海鱼）洗净去鳞去内脏

• 2.将洗净的黄尖鱼控干水分放入盘中

• 3.葱姜蒜切段

• 4.将葱姜蒜放入碗中 放入料酒 白糖 老抽 花椒大料 盐 鸡精 倒入适量清水调匀备用

• 5.去掉鱼头 也可不去鱼头按照个人喜欢口味选择 将鱼身表面裹上一层面粉

• 6.放入油锅炸至金黄色

• 7.将炸好的鱼控油

• 8.将控油后的鱼放入锅中 倒入事先调好的汁

• 9.倒入末过鱼的清水 中火炖至20分钟即可

• 10.好吃又下饭的红烧黄尖鱼做好啦