1.成品图!
2.成品图!
3.取一小包(30克)黑凉粉倒入容器中。
4.倒入一半的水,并用勺子搅拌至无干粉状态。
5.剩下的水倒入锅中煮开。把冲开的黑凉粉水倒入锅中,并用勺子搅拌以防糊底。煮至微开即可关火。
6.把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒中。
7.用勺子撇去浮沫,放凉后,盖上保鲜盒盖,放置冰箱冷藏。
8.砧板上铺上一张保鲜膜,把冷藏好的黑凉粉倒出,并用刀切成小块。(也可以不用倒出,直接用刀在保鲜盒内刮成小块。)
9.然后装入碗中。
10.再放上新鲜的水果和淋上蜂蜜就可以了。
配方中的水给出的是中间值,可以有少许的浮动,但浮动不要超过50克。黑凉粉不像龟苓膏苦味稍重,即使不放蜂蜜也是很好吃的。不喜欢蜂蜜的话也可以换成炼奶。