清炖鱼的做法

做法：

• 1. 鲤鱼1条，2斤左右。
• 2. 准备好，葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒粒。
• 3. 锅里放油，将鱼煎至金黄。
• 4. 顺锅边倒入开水，这样容易使汤变白。
• 5. 隨后加入姜葱蒜，红辣椒，盐。用小火煮20分钟左右。
• 6. 加盐，料酒，鸡精，葱花。可以装盆了，美味鲜香的清炖鱼好了。