清炖鱼的做法

• 1.鲤鱼1条，2斤左右。

• 2.准备好，葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒粒。

• 3.锅里放油，将鱼煎至金黄。

• 4.顺锅边倒入开水，这样容易使汤变白。

• 5.隨后加入姜葱蒜，红辣椒，盐。用小火煮20分钟左右。

• 6.加盐，料酒，鸡精，葱花。可以装盆了，美味鲜香的清炖鱼好了。