用料：
- 红辣椒 六斤
- 白糖 一斤
- 白醋 一瓶
- 蒜蓉辣酱 五代
- 味精 适量
- 苹果 一个
- 梨 一个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 半袋
做法：
- 1. 红辣椒洗净控干水分！
- 2. 去蒂去仔！
- 3. 绞菜机绞碎备用！（手切也可以，但是要带上手套，不然手要很遭罪的）
- 4. 准备梨苹果和姜！
- 5. 大蒜和白糖！
- 6. 蒜蓉辣酱！（也可以用大酱，但个人觉得还是蒜蓉辣酱比较好，做出来的颜色和口感都要比用大酱的效果好）
- 7. 白醋一瓶！
- 8. 姜，蒜，梨，苹果也绞碎放到辣酱盆里！
- 9. 在加入盐，白糖，白醋和辣酱！
- 10. 搅匀小火熬制开锅后十分钟左右关火！
- 11. 放凉后装瓶入冰箱保存！随吃随取！