用料：
- 面粉 300克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 小苏打 半勺
小贴士：
和面一定要软一点，吃起来才好吃。
两面都煎好，大概十来分钟，可以随时翻动，避免受热不均。
做法：
- 1. 面粉，加入小苏打，冷水和面软些，盖盖醒发20分钟。
- 2. 将面团擀面皮，越薄越好，均匀撒盐，再擀一下。
- 3. 面皮刷油，卷成长卷，边抻拉边卷更薄。
- 4. 卷好切小段。
- 5. 电饼铛加热后上下都刷油。
- 6. 将每个小卷子段拉抻拧麻花状放入电饼铛迅速盖盖定型，盖盖煎至两面金黄色。
- 7. 出锅了，小黄嘎又脆又香。
- 8. 好吃又简单的小卷子，你也试试吧。