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鸡蛋饺
健康功效
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋饺的做法
![鸡蛋饺的做法图解1]()
1.准备食材:葱姜切末，肉馅和鸡蛋各准备好，鸡蛋后续又添加了两个共七个
![鸡蛋饺的做法图解2]()
2.先把葱姜放入馅中
![鸡蛋饺的做法图解3]()
3.放十三香
![鸡蛋饺的做法图解4]()
4.耗油
![鸡蛋饺的做法图解5]()
5.少许盐
![鸡蛋饺的做法图解6]()
6.味极鲜
![鸡蛋饺的做法图解7]()
7.料酒搅拌均匀待用
![鸡蛋饺的做法图解8]()
8.鸡蛋打散待用
![鸡蛋饺的做法图解9]()
9.大勺子放煤气灶是用最小火
![鸡蛋饺的做法图解10]()
10.放一点油
![鸡蛋饺的做法图解11]()
11.舀两勺蛋液
![鸡蛋饺的做法图解12]()
12.等蛋液凝固一下
![鸡蛋饺的做法图解13]()
13.放入肉馅
![鸡蛋饺的做法图解14]()
14.用筷子把蛋皮折叠起来包住肉馅，再用一点蛋液把口封好，两面煎好，一个蛋饺就完成了，然后完成剩余的
![鸡蛋饺的做法图解15]()
15.全部做好
![鸡蛋饺的做法图解16]()
16.然后放蒸锅里，大火上汽后转中火蒸20分钟就可以了
![鸡蛋饺的做法图解17]()
17.摆盘，可以开吃啦
小贴士
1.做蛋饺的时候，首先要等蛋液凝固后再放肉馅，以免露馅，如果有露馅情况，给上面抹一些蛋液翻面稍煎一下就凝固盖住了，新手一次少放一点肉馅，以免包不住
2.鸡蛋和肉的量也是参考，鸡蛋是小一点的鸡蛋，可以根据肉量逐步增减
鸡蛋饺的家常做法
（全部）
