猪肝:利尿 洋葱:杀虫
1.猪肝用凉水浸泡 清洗干净
2.洋葱切块
3.姜蒜切末
4.猪肝切片 加2勺料酒 少许淀粉抓匀 腌制10分钟
5.锅中放油 油热 放入猪肝 炒至变色
6.锅中少油 姜蒜炒香
7.放入猪肝和洋葱翻炒 加盐 生抽 鸡精 料酒1勺
8.洋葱略变软 勾少许薄芡 出锅
9.成品
猪肝过油时间要短 变色即可
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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