川味麻辣凉面的做法

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  1.锅烧开水，下入碱面

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  2.沸腾后淋点冷水

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  3.再次沸腾后煮一会儿，捞出来

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  4.放在案板上，抖开

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  5.滴几滴香油再抖匀，放凉备用

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  6.黄瓜，红萝卜切丝

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  7.大蒜，香菜，葱切碎

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  8.大蒜用开水泡出蒜汁备用

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  9.放凉的面放入锅中

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  10.加入刚切好的菜，再加入芝麻酱

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  11.泡萝卜，大蒜水

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  12.盐，胡椒粉，味精

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  13.香醋

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  14.生抽

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  15.锅烧热油，放入花椒粒和干辣椒，炸麻辣油

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  16.去渣，留油，淋入碗内

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  17.再放入香油

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  18.拌匀即可

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  19.一道美味的川味凉面就做好了

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  20.我是林乡，来香哈一起交流吧！