用料：
- 小鸡腿 4个
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 酱油 少许
- 生姜 适量
- 植物油 适量
- 蚝油 1勺
- 香葱 1根
小贴士：
1、鸡腿腌制时，就将所有的调料配好，直接入锅蒸制，比较方便
2、鸡腿至少腌制30分钟以上，这样蒸出来的鸡腿肉才入味
3、香菇用温水泡发，可缩短节约时间。
做法：
- 1. 香菇提前用温水泡发
- 2. 小鸡腿解冻后洗净剁成块，加入适量盐、料酒、酱油、蚝油、姜丝腌制入味
- 3. 泡好的香菇挤干水份，如图摆个圆圈，剩下的切碎放在中间
- 4. 将腌制好的鸡腿码入盘中，淋上适量植物油
- 5. 上锅蒸30分钟左右
- 6. 蒸好趁热取出
- 7. 撒上葱花即可品尝！