豆豉辣椒炒肉的做法

• 1.青椒洗净切成滚刀块

• 2.大蒜子切碎，豆豉冲洗一下，猪肉洗净切成薄片，肥瘦分开，瘦肉放入锅中，加入适量盐、料酒、酱油腌制一会

• 3.热锅倒少许油，先放入肥肉煸炒出油

• 4.倒入瘦肉，翻炒至断生盛出

• 5.锅底留油，倒入大蒜子、豆豉爆香

• 6.倒入青辣椒，加少许盐翻炒至变软

• 7.再倒入炒好的肉

• 8.快速翻炒片刻

• 9.加入少许鸡精调味即可

• 10.装盘享用！