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  • 用料:

  • 豆芽  半斤
  • 豇豆  适量
  • 五花肉  半斤
  • 干面条  三斤
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 耗油  适量
  • 鸡精  适量
  • 芝麻油  适量
  •  适量
  • 八角  几个

小贴士:

过程好像很复杂,其实做起来是不复杂的,只要把所有的配料都准备好,煮起来也是很快的

做法:

  • 1. 把五花肉焯水切好,生姜切片,八角洗干净
  • 2. 将肉和生姜下油煸炒
  • 3. 煸炒差不多的时候加入酱油
  • 4. 再加入半碗水
  • 5. 等水沸腾后倒入蒸锅
  • 6. 把面条均匀的弄散放在蒸锅上面
  • 7. 盖上锅盖蒸十分钟
  • 8. 把蒸好的面条道路刚刚煸炒生煎肉的锅里
  • 9. 把蒸锅里面剩余的汤汁拌到面条里,切记不要把肉也倒进去,只倒汤汁
  • 10. 把洗好的豆芽和豇豆倒到蒸锅里面和剩余的肉拌好,加入盐鸡精蚝油酱油,再加一碗水
  • 11. 再把刚刚用肉汁拌好的面条,再到到蒸锅塞上面继续蒸
  • 12. 蒸,大概五分钟关火
  • 13. 先把面条倒回之前的大锅里
  • 14. 在把底下蒸锅里的蔬菜和肉也倒到面条上
  • 15. 一边淋汤汁一边搅拌好就行啦