酸奶戚风蛋糕的做法

• 1.蛋清和蛋黄分离.柠檬汁加糖加蛋清打发

• 2.酸奶加牛奶.或者全部用酸奶也可以

• 3.加色拉油搅拌均匀.

• 4.加过筛低粉搅拌均匀.不要过分搅拌

• 5.加蛋黄搅拌均匀.

• 6.蛋清打发鸡尾状态.

• 7.分次加入蛋清翻拌.不要画圈搅拌

• 8.搅拌均匀加入烤盘入炉.上火190下火160烤制25分钟左右.根据自己烤炉来定时间和温度

• 9.烤好出炉轻震排气.放凉待用.

• 10.将底胚或者顶部去皮.两边对折对齐以后.切去多余部分.大小块自己决定.

• 11.奶油打发在顶部装饰.撒水果或者巧克力酱即可