米粉肉的做法

• 1.五花肉切1厘米厚丁块。蒜切碎，红辣椒切小丁，倒入生抽，老抽，水酒少量腌30分钟至1小时。

• 2.倒入蒸肉粉拌匀，因为这种蒸肉粉本身放有盐，所以不用放盐。上面放几片姜去肉腥味，放了酒也可不放姜。

• 3.放蒸锅大火蒸30分钟，改中火蒸1小时。