简式肉酱意大利面

简式肉酱意大利面
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作者:大曼姐姐

健康功效

猪肉:润燥
青椒:抗癌防癌
生菜:护眼明目、抗癌防癌

简式肉酱意大利面的做法

  • 简式肉酱意大利面的做法图解1

    1.准备材料。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解2

    2.瘦肉已搅碎,把洋葱、青椒、番茄切丁。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解3

    3.切碎蒜头,等油温热了再下锅爆香。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解4

    4.蒜头发出香味后,把切丁的洋葱、青椒、番茄丢进锅里翻炒。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解5

    5.倒入搅碎的猪肉末,继续翻炒。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解6

    6.翻炒到锅里水分干了,就加入适量盐和黑椒粉,最后倒入适量番茄酱,继续翻炒。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解7

    7.意大利面的肉酱就炒好了。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解8

    8.倒一锅清水,加入四小勺的盐,煮盐水。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解9

    9.盐水沸了。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解10

    10.往沸盐水下意大利面条。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解11

    11.意大利面条沸盐水中煮上8分钟,时不时用筷子搅拌下,以防粘锅。(如果想要面条更松软,就多煮2-3分钟)

  • 简式肉酱意大利面的做法图解12

    12.意大利面条煮好了。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解13

    13.捞出,用大漏勺滤水。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解14

    14.把意大利面条放入准备好的盘子内。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解15

    15.加入刚炒好的肉酱,加两片烫好的生菜,煎颗蛋摆盘。

  • 简式肉酱意大利面的做法图解16

    16.再来一张图,嘻嘻。

小贴士

1、用盐水煮意大利面条,一方面是为了让面条有味道,另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。
2、煮熟的意大利面千万不过冷水!意面与我们传统面食不同,过冷水会吸附多余的水分,直接稀释酱汁的味道。

本菜谱由大曼姐姐上传

简式肉酱意大利面的家常做法

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