猪肉:润燥
青椒:抗癌防癌
生菜:护眼明目、抗癌防癌
意大利面 | |
白洋葱 | |
盐 | |
水 | |
黑椒粉 | 蛋 |
1.准备材料。
2.瘦肉已搅碎,把洋葱、青椒、番茄切丁。
3.切碎蒜头,等油温热了再下锅爆香。
4.蒜头发出香味后,把切丁的洋葱、青椒、番茄丢进锅里翻炒。
5.倒入搅碎的猪肉末,继续翻炒。
6.翻炒到锅里水分干了,就加入适量盐和黑椒粉,最后倒入适量番茄酱,继续翻炒。
7.意大利面的肉酱就炒好了。
8.倒一锅清水,加入四小勺的盐,煮盐水。
9.盐水沸了。
10.往沸盐水下意大利面条。
11.意大利面条沸盐水中煮上8分钟,时不时用筷子搅拌下,以防粘锅。(如果想要面条更松软,就多煮2-3分钟)
12.意大利面条煮好了。
13.捞出,用大漏勺滤水。
14.把意大利面条放入准备好的盘子内。
15.加入刚炒好的肉酱,加两片烫好的生菜,煎颗蛋摆盘。
16.再来一张图,嘻嘻。
1、用盐水煮意大利面条,一方面是为了让面条有味道,另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。
2、煮熟的意大利面千万不过冷水!意面与我们传统面食不同,过冷水会吸附多余的水分,直接稀释酱汁的味道。