蒜蓉粉丝蒸虾的做法

做法：

• 1. 先把龙口粉丝泡上。
• 2. 把虾洗了，剪去虾须，虾腿，开背挑出虾线。
• 3. 将处理好的虾洗净，放入两勺酒，一点糖，一点盐，抓匀，腌制半小时。
• 4. 切两头蒜，切成细碎的沫。
• 5. 取一半的蒜末，用适量的油炒出蒜香即可。
• 6. 把炒好的蒜末撇出来和剩下的拌在一起。
• 7. 盘子底部放入泡好的龙口粉丝，再把虾摆好，虾背放满调好的蒜末，在虾头到虾背之间横着淋三道蒸鱼豉油。
• 8. 上锅蒸，从锅里冒热气出来开始计时五分钟即可。
• 9. 准备好葱末。
• 10. 在蒸好的虾上面撒上葱末，锅里炒蒜剩的油预热，然后关火淋在虾上，就可以了。