蒜蓉粉丝蒸虾的做法

• 1.先把龙口粉丝泡上。

• 2.把虾洗了，剪去虾须，虾腿，开背挑出虾线。

• 3.将处理好的虾洗净，放入两勺酒，一点糖，一点盐，抓匀，腌制半小时。

• 4.切两头蒜，切成细碎的沫。

• 5.取一半的蒜末，用适量的油炒出蒜香即可。

• 6.把炒好的蒜末撇出来和剩下的拌在一起。

• 7.盘子底部放入泡好的龙口粉丝，再把虾摆好，虾背放满调好的蒜末，在虾头到虾背之间横着淋三道蒸鱼豉油。

• 8.上锅蒸，从锅里冒热气出来开始计时五分钟即可。

• 9.准备好葱末。

• 10.在蒸好的虾上面撒上葱末，锅里炒蒜剩的油预热，然后关火淋在虾上，就可以了。