1.藕带用刨刀轻轻的刨去外皮,清洗干净,控去水份。
2.放案板上切成斜刀段。
3.青红椒切菱形片。
4.起锅倒油爆香葱末。
5.倒入青红椒,藕带大火煸炒。
6.加入盐,糖。
7.再倒入醋。
8.最后加入鸡精,拌匀,出锅!
9.成品图来一张!
去皮的藕带如果不急着炒,可以放在水里隔离空气以免变色。全程大火煸炒。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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