紫苏冬瓜烧鸭肉的做法

• 1.鸭斩小块、清洗干净、沥干水份

• 2.姜去皮清洗干净、切丝

• 3.冬瓜去皮去籽清洗干净、切块

• 4.紫苏清洗干净、切丝

• 5.热锅放油、放鸭爆炒、炒至鸭变色

• 6.放姜、柱侯酱、料酒、酱油、炒至鸭上色

• 7.一次性加够适量的清水、大火烧开、小火煮至15-30分钟

• 8.放冬瓜、炒匀、盖上锅盖、煮至冬瓜软烂

• 9.放紫苏、炒一分钟

• 10.放盐、炒匀即可

• 11.成品