猪肉:益气
豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好辣白菜,我的是切好的
2.猪肉切片
3.葱切斜段
4.姜切片
5.豆腐切片
6.起锅加水烧开,放少许盐
7.放入豆腐焯水
8.水再次沸腾后,捞出备用
9.起锅烧热放油,爆香葱姜
10.放入肉片
11.翻炒至颜色变白
12.放入辣白菜
13.炒匀
14.放入一碗清水或高汤
15.水开后煮10分钟
16.放入豆腐
17.在煮5-10分钟
18.出锅即可
19.一道美味的辣白菜豆腐汤就做好了!
20.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,能吃辣的,可以在放一点辣酱。
2,辣白菜炒好后,可以倒入石锅,然后加水放豆腐,我嫌麻烦,直接用了炒锅。
3,辣白菜如果是买整棵的,要切成段在用
4,辣白菜含盐,可在出锅前尝一尝味道,在觉得是否需要在加盐。