草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷
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作者:露露54

健康功效

鸡蛋:养血
草莓:护齿、低蛋白质

草莓蛋糕卷的做法

  • 草莓蛋糕卷的做法图解1

    1.蛋清蛋黄分离

  • 草莓蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄中加牛奶,食用油,白糖,蛋糕粉搅拌均匀

  • 草莓蛋糕卷的做法图解3

    3.搅拌成无颗粒的液体

  • 草莓蛋糕卷的做法图解4

    4.蛋清中点3滴白醋打发

  • 草莓蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋清搅拌起大泡加第一次白糖打发(白糖分三次加入)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解6

    6.大泡变小泡加第二次白糖打发

  • 草莓蛋糕卷的做法图解7

    7.小泡变的发白加第三次白糖继续打发

  • 草莓蛋糕卷的做法图解8

    8.蛋清打发至筷子立起不会倒(或倒扣不会流出)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解9

    9.把打发好的蛋清分三次加入蛋黄液中上下翻拌(像炒菜一样)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解10

    10.拌好的蛋糕糊倒入高压锅中震出气泡

  • 草莓蛋糕卷的做法图解11

    11.大概12分钟左右,灯跳到保温状态再闷10分钟

  • 草莓蛋糕卷的做法图解12

    12.做好的蛋糕(晚上做的灯光不太好)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解13

    13.把做好的蛋糕切出一片

  • 草莓蛋糕卷的做法图解14

    14.把蛋两边切去,准备4颗冻草莓(这季节没有草莓,草莓是之前放冰箱里冻的)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解15

    15.把蛋糕翻面把草莓放上去

  • 草莓蛋糕卷的做法图解16

    16.卷起,用保鲜膜包住定型放入冰箱冷藏!(2小时左右)

  • 草莓蛋糕卷的做法图解17

    17.2小时后拿出切开

  • 草莓蛋糕卷的做法图解18

    18.草鸡蛋做出来的蛋糕颜色金黄

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草莓蛋糕卷的家常做法

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