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奶香萌宠八爪鱼小馒头的做法
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用料:
面粉
170克
牛奶
108克
糖
适量
黑芝麻
适量
酵母
2克
盐
1克
小贴士:
能想到的步骤都写上了 糖甜度多少可调喜欢甜的就多加些 不喜欢可以不加 面粉也就是平常家里做馒头 包子之类的普通面粉
做法:
1.
面粉加糖 盐 酵母 牛奶拌成絮状静置15分钟
2.
揉至光滑的面团加盖保鲜膜 放温暖处发酵至1.5至2倍大
3.
手沾面粉 不回缩不会弹OK
4.
排气揉匀 分出大小相同的7个小面团 加盖保鲜膜静置15分钟
5.
取一个小面团搓成长圆条状
6.
两头对折
7.
将对折的部分压扁
8.
锋利的刀划出6刀
9.
每个细条部分轻拧成细条状并逐步拉长些
10.
调整头部 两边粘上芝麻
11.
放温暖处2次发酵至1.5倍大
12.
水开上汽 中火蒸13分钟关火 再焖5分钟出锅OK
13.
萌萌哒
14.
蒸好的样子 这么萌不忍下口呢