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奶香萌宠八爪鱼小馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  170克
  • 牛奶  108克
  •  适量
  • 黑芝麻  适量
  • 酵母  2克
  •  1克

小贴士:

能想到的步骤都写上了 糖甜度多少可调喜欢甜的就多加些 不喜欢可以不加 面粉也就是平常家里做馒头 包子之类的普通面粉

做法:

  • 1. 面粉加糖 盐 酵母 牛奶拌成絮状静置15分钟
  • 2. 揉至光滑的面团加盖保鲜膜 放温暖处发酵至1.5至2倍大
  • 3. 手沾面粉 不回缩不会弹OK
  • 4. 排气揉匀 分出大小相同的7个小面团 加盖保鲜膜静置15分钟
  • 5. 取一个小面团搓成长圆条状
  • 6. 两头对折
  • 7. 将对折的部分压扁
  • 8. 锋利的刀划出6刀
  • 9. 每个细条部分轻拧成细条状并逐步拉长些
  • 10. 调整头部 两边粘上芝麻
  • 11. 放温暖处2次发酵至1.5倍大
  • 12. 水开上汽 中火蒸13分钟关火 再焖5分钟出锅OK
  • 13. 萌萌哒
  • 14. 蒸好的样子 这么萌不忍下口呢