小刺猬馒头的做法

• 1.用温水加点白糖和泡打粉把酵母粉泡好，用牛奶和泡好的酵母水和面，然后发酵1个小时左右

• 2.活彩色面的时候，用蒸熟的南瓜和紫薯泥加入泡好的酵母水和面

• 3.面发酵好以后，把面做成大小一样的小挤子，取出一块，擀成圆形

• 4.把面擀成圆形以后，在面上刷上一层油，然后叠成半圆形，并用勺子压去一块，形成刺猬的头部

• 5.然后在半圆形用刀切出小条，形成刺猬的身体，在做一个小圆球，做为刺猬的小鼻子，

• 6.最后用红豆做为刺猬的眼睛，然后上锅蒸30分钟左右，蒸好后闷5分钟左右再出锅