抹茶提拉米苏

抹茶提拉米苏
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作者:静0416

食材用料

动物性淡奶油 120克
马斯卡彭奶酪 250克
手指饼干 30个左右
蛋黄 3个
细砂糖 30克
抹茶粉 10克
热水 180克
装饰:抹茶粉 少许

抹茶提拉米苏的做法

  • 抹茶提拉米苏的做法图解1

    1.奶酪提现拿出室温暖化

  • 抹茶提拉米苏的做法图解2

    2.蛋黄加入细砂糖用打蛋器打发到膨胀变色

  • 抹茶提拉米苏的做法图解3

    3.加入奶酪

  • 抹茶提拉米苏的做法图解4

    4.用手动打蛋器搅拌均匀

  • 抹茶提拉米苏的做法图解5

    5.另取一盆子淡奶油隔冰打发6~7分(就是提起有小尖,但还是流动性)

  • 抹茶提拉米苏的做法图解6

    6.在把淡奶油加入奶酪糊里拌匀

  • 抹茶提拉米苏的做法图解7

    7.抹茶粉用热水化开,取一六寸蛋糕模,把手指饼干放抹茶水里沾一下(饼干沾一面就好了)平铺在蛋糕模里

  • 抹茶提拉米苏的做法图解8

    8.在倒入奶酪糊抹平,在铺一层饼干一层糊,直到奶酪糊倒完,上面在抹平直接放进冰箱冷藏4到5小时

  • 抹茶提拉米苏的做法图解9

    9.取出筛上抹茶粉装饰,开吃了~

小贴士

奶酪加入蛋黄液里一定要用手动打蛋器打,手指饼干沾抹茶水不能整个都放进去,低部沾水就好,不然就太软吃不到饼干了。(手指饼干的做法我菜谱里有,正好是六寸的量,大家可以去看下)

本菜谱由静0416上传

抹茶提拉米苏的家常做法

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