花蛤丝瓜汤的做法

• 1.活的花蛤买来，先用海水养一阵子，让它彻底把沙吐干净，要煮时再洗干净

• 2.丝瓜去皮洗净，滚刀切块

• 3.锅里放点猪油，加热，将葱头和姜丝倒入锅里煸炒

• 4.待冒香味，倒入丝瓜翻炒，放点盐

• 5.丝瓜半生熟时，开始加冷水加点虾油

• 6.水开后，倒入洗干净的花蛤，待花蛤口自然张开，加点料酒和鸡精，关火。

• 7.盛出装碗，撒点葱花和白胡椒粉，一道鲜美的花蛤丝瓜汤就做好啦