茄子:清热 红椒:开胃、消食 醋:散瘀
1.来张近照
2.准备茄子洗净去蒂
3.放入蒸锅 凉水下锅水开计时蒸15分钟
4.蒸熟的茄子取出晾凉
5.将晾凉的茄子用手撕成条
6.辣椒切段 蒜切末
7.香菜切末放入碗中
8.放入白糖一勺
9.盐适量
10.鸡精适量
11.醋两勺
12.生抽两勺
13.辣椒油适量
14.将所有调料搅拌均匀后 倒入香油几滴 到在茄子上拌匀即可
15.好吃的凉拌蒸茄子做好啦
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