鸭肉:滋阴 荷叶:解暑、清热、止血 冬瓜:清热
1.分别把冬瓜去皮去籽切开块,冬瓜皮和冬瓜籽装到煲汤专用了纱袋,生姜切片,薏仁荷叶洗净备用
2.鸭子加足够的水煮快沸腾时把浮在上面的泡沫撇去掉
3.除冬瓜块外,其它的材料都放入汤里煮沸后小火慢炖1.5个小时
4.放冬瓜块之前把浮在汤上面的油撇掉,再放冬瓜块煮沸后继续小火慢炖半个小时
5.根据自己的口味决定要不要加盐,我家没有加盐因为汤很甜了,冬瓜皮和冬瓜籽有很好的去暑湿食疗效果,所以不能扔了和汤一起熬,吃的时候捞起来沥干拿走就可以啦
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