炒猪心的做法

• 1.把猪心切片，泡出血水

• 2.把笋尖和木耳焯水后，沥干水份备用

• 3.菜椒洗好切片

• 4.热锅起油放入生姜，倒入泡好的猪心，倒入料酒，洒入盐，糖，爆炒断生后盛盘备用

• 5.另起油锅倒入木耳和笋尖，洒入盐后翻炒均匀

• 6.翻炒均匀后倒入爆炒好猪心，把菜椒也一起倒入，继续翻炒均匀

• 7.翻炒1分钟后洒入鸡精调味就可以盛入盘子，这样一盘炒猪心就做好了。