西米红豆棕子的做法

• 1.红豆洗干净放在锅里煮上2个小时，然后捞起来沥干水份，红豆放进不粘锅里一次性加上适量的白砂糖慢火搅拌均匀，慢慢翻炒，最后再压成泥状

• 2.西米加点冷水打湿

• 3.棕叶和竹子绳放进锅里加上适量的冷水浸过棕叶大火煮上10分钟，捞起来用冷水洗干净待用

• 4.取2片棕叶连着，把多余的头尾剪掉一点点，然后加上一勺西米，如图

• 5.加上一勺红豆馅

• 6.再盖上一层薄薄的西米

• 7.两边的头尾慢慢的对折回来，像手电筒的形状那样

• 8.光滑的一面向上，取一根竹子绳子打个圈圈，然后一圈一圈来回扎好收口即好

• 9.扎成这样就行了

• 10.因为是第一次包，所以也不怎么会，大家可以包成自己喜欢的形状就好了

• 11.水烧开，然后把西米棕全部放进锅里大火煮上1小时，我们是用柴火煮的

• 12.1小时后，把所有的西米棕子全部挟起来控干水份

• 13.晾凉的西米红豆棕子特别的好吃