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鲜虾猪肉馄饨的做法
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用料:
猪肉
300g
活虾
10个
鸡蛋
1个
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
麻油
适量
小贴士:
调料都要适量,馄饨不宜煮时间太长,熟了就行,时间太长会糊掉,因为皮薄
做法:
1.
鲜虾剥皮抽去虾线洗净
2.
猪肉洗净剁碎成肉泥,虾仁剁碎成泥,两者加在一起继续剁碎(这个过程可以让两者更好的均匀搅拌)
3.
剁碎的馅盛入碗内加入一个鸡蛋,盐,生抽,料酒,葱花都适量,顺时针搅拌均匀,
4.
可以包馄饨了
5.
准备入锅煮熟,锅里加入水,准备一个大一点的碗加入生抽,白胡椒粉,香葱末,麻油,水烧开碗里加入适量的水,然后馄饨可以下锅煮熟了,煮熟后捞出到碗里就可以吃了