
用料:
- 黄油 125克
- 淡奶油 90克
- 低筋粉 180克
- 白砂糖 30克
- 糖粉 30克
- 盐 2克
小贴士:
黄油要打发,烤箱温度根据自己家的温度做调整。
做法:
- 1. 准备材料,黄油提前软化。
- 2. 软化的黄油加入白砂糖、糖粉和盐。
- 3. 打至蓬松发白状态。
- 4. 分三次加入淡奶油。
- 5. 每次加入淡奶油都要打至淡奶油和黄油完全融合,再加入淡奶油。
- 6. 打好的黄油。
- 7. 筛入低筋粉。
- 8. 用刮刀翻拌至无干粉状就可以了。
- 9. 烤盆铺油纸,裱花袋装裱花嘴,把面糊装入裱花袋中。
- 10. 挤曲奇花纹。
- 11. 烤箱提前预热,170度中层上下火烤25分钟。
- 12. 烤至曲奇表面金黄即可出炉冷却。
- 13. 成品图。