
用料:
- 韭菜 2斤
- 猪肉 2所
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 芝麻 适量
- 麻油 适量
- 细砂糖 适量
做法:
- 1. 韭菜摘掉尾巴黄色的东西,然后洗干净捞起来沥干水
- 2. 我买的猪肉是在猪肉档加工好的,免得回来自己剁
- 3. 沥干水分的韭菜切成碎粒
- 4. 然后往韭菜跟肉的地方加上调料
- 5. 加上调料后韭菜粒加进肉搅拌均匀
- 6. 准备好五色饺子皮
- 7. 包饺子的过程中,准备一碗干净的水,因为饺子皮捏囗的时候有点干,必须要用水沾一下皮再收口
- 8. 取一张饺子皮,放上一小勺韭菜猪肉馅,包成一款自己喜欢的形状
- 9. 中间捏紧,然后两边的角对齐各捏一下就行了,我包的这些都是很简单的
- 10. 这个又是另外一个形状的
- 11. 终于做好一笼了
- 12. 还有另外一笼白色皮的,全部包好后,烧开水,放上蒸笼大火蒸20分钟,然后关火焖3分钟再打开盖子
- 13. 噔蹬蹬噔,可以开动了
- 14. 满满的两大笼,吃得撑死了、