一锅出的做法

• 1.鳕鱼洗净切块控水。用盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。

• 2.葱姜蒜，干辣子，大料准备，土豆，葱头切条。

• 3.生抽，老抽，醋，料酒，耗油，白糖，盐，调汁。

• 4.鱼滚匀面粉。

• 5.油锅煎至金黄色。

• 6.煎好的鱼块。

• 7.玉米面，加适量泡打粉（小苏打也可以）。

• 8.和面揉成光滑面团。

• 9.葱姜蒜干辣子炝锅。

• 10.放入土豆条，葱头，翻炒。

• 11.轻轻放入鱼块，放调好的料汁，加水没过鱼块。

• 12.把玉米面适量，弄成椭圆放左手，用右手拍扁。

• 13.把饽饽沿锅边轻轻贴在锅壁，一半进到汤汁里。盖盖大火熬制。

• 14.大约20分钟（视汤汁而定时间），汤汁基本收干，关火。