小鸡炖蘑菇的做法

• 1.土鸡一只解冻。

• 2.全部剁成小块。

• 3.野生菇冷水泡一小时洗净备用。

• 4.八角一个，姜两片，大蒜一头，香葱头几个，香叶两片，干辣椒几个，备好调料

• 5.先烧水把鸡块烫一下，去掉血水捞出控水。

• 6.令起锅烧热放适量茶油放八角，姜片，两瓣大蒜炒香，放鸡肉块炒均匀放料酒，生抽，酱油，

• 7.加足够的水煮半小时，放入野生菇小火慢炖一小时。

• 8.炖好的小鸡炖蘑菇出锅了。

• 9.成品图