香浓咖啡曲奇☕的做法

• 1.成品图。

• 2.咖啡用温牛奶花开搅匀备用。

• 3.黄油切块室温软化成膏状，用手指能轻松戳一个窝的状态。加入糖粉和盐。

• 4.用打蛋头先搅拌一下再开启电动打蛋器打发，以免糖粉四处飞溅。
  打发至顺滑状态。

• 5.分2-3次加入全蛋液。

• 6.每一次加入后都要打发至吸收后再加入下一次蛋液。

• 7.打发好的黄油应该是呈很好的奶油状。

• 8.分2次加入步骤1中化开的咖啡液。

• 9.打发好的状态。

• 10.低粉和奶粉提前过筛两遍后筛入黄油中。

• 11.用刮刀拌均匀。

• 12.装入裱花袋。裱花袋内提前装好喜欢的花嘴。

• 13.有间隔地挤在不粘烤盘中。

• 14.烤箱最好提前预热190度。
  送入预热好的烤箱中层，上下火180/170度烤15-20分钟。
  具体时间和温度根据挤的曲奇大小以及自家烤箱脾气来调整。
  如果上色不均匀，则可以最后几分钟开热风模式会改善很多的。

• 15.出炉及时移至烤网冷却。

• 16.美味浓郁的咖啡曲奇就完成啦！

• 17.完全冷却后装罐密封保存。