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芝麻苏打饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 黄油  20克
  •  2克
  • 小苏打  0.5克
  • 牛奶  55克
  • 酵母  2克
  • 黑芝麻  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:

具体烘烤时间,根据饼干的厚薄来调整

做法:

  • 1. 牛奶加热至40度,放入酵母,让其活化
  • 2. 所有食材放入容器中
  • 3. 混合揉成面团
  • 4. 盖上保鲜膜,静置30分钟
  • 5. 将静置后的面团擀成方形的薄片
  • 6. 像叠被子一样折叠起来
  • 7. 再擀成薄片折起来,如此反复2-3次
  • 8. 最后擀成1cm的薄片,切掉不规则的边缘
  • 9. 切成小方块
  • 10. 用叉子戳上孔
  • 11. 放入烤盘中
  • 12. 再静置10分钟
  • 13. 放入预热的烤箱,170度中层烤15分钟
  • 14. 烤至表面金黄
  • 15. 一道美味的芝麻苏打饼干就做好了
  • 16. 我是Axia囡,来香哈一起交流吧