用料：
- 银耳 15g
- 黄瓜 半根
- 西红柿 1个
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 麻椒 适量
小贴士：
西红柿要选用稍硬一些的，太软的拌一下就碎了，影响口感。炸麻椒时一定关火后再放，避免把麻椒炸的太老会有苦味，里面的西红柿也可以换做萝卜，味道也不错的！
做法：
- 1. 银耳去除根部，提前用水充分泡发后放入锅内再煮一下备用
- 2. 黄瓜和西红柿切块
- 3. 把银耳撕成小朵，沥干水份和西红柿黄瓜放在一起
- 4. 放入白糖、盐和白醋拌匀
- 5. 炒锅烧热放油
- 6. 油烧热后关火，放入麻椒炸出香味
- 7. 把椒油泼入西红柿、黄瓜和银耳上面
- 8. 放凉后即可食用