鸡汤大虾面
鸡汤大虾面的做法
1.准备食材。
2.鹅蛋放锅内煮熟(水开后煮10分钟后捞出是溏心)。
3.虾洗净,挑去虾线备用。
4.面团擀成面皮,切成面条。(具体操作可以看看我之前的菜谱)
5.鸡汤放入锅内,如果觉得少可以再放些清水,虾一起放入煮开。
6.汤煮沸后下入面条煮熟。
7.鹅蛋去壳,切开。
8.面条煮熟后放入生菜后熄火。
9.盛入碗中食用。
小贴士
1、我用的鸡汤比较咸,所以面条中没有再放盐,没有鸡汤直接加水即可
2、面条的粗细根据个人喜好
3、煮面条的汤要多一些,汤太浓面条的口感不好。
4、鹅蛋可以用其他蛋代替